O cacau é a semente do fruto do cacaueiro e tem origem amazônica. No chocolate, o cacau é o principal ingrediente de sua composição. Além disso, essa semente é fonte de flavonóides, especialmente epicatequinas e catequinas, além de ter ação antioxidante e anti-inflamatória.
Seu consumo regular pode ser muito benéfico para o organismo. Por isso, o ideal é consumir 2 colheres de chá de cacau em pó por dia ou 40 g de chocolate amargo. Isso é o equivalente a cerca de 3 quadradinhos.
Alguns dos principais benefícios do consumo de cacau são:
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Melhorias no humor
O cacau é fonte de teobromina, cafeína, feniletilamina e tiramina. Estes são precursores de serotonina, principal neurotransmissor relacionado ao humor, ritmo cardíaco, sono e apetite. Desse modo, os benefícios do cacau podem ajudar a regular o humor e combater sintomas de depressão e ansiedade.
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Previne a trombose
O cacau ajuda a melhorar a circulação sanguínea. Sendo assim, ele evita a formação de coágulos.
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Regula o colesterol
O cacau é fonte de antioxidantes, preventivos do desenvolvimento de doenças cardiovasculares e reguladores dos níveis de colesterol.
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Previne a anemia
O consumo regular de cacau, ajuda a aumentar os níveis de ferro do sangue, visto que este apresenta o nutriente em grande quantidade.
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Diminui os riscos de diabetes
O cacau ajuda na digestão dos carboidratos e proteção das células que atuam na produção de insulina. Por isso, ele colabora para diminuição dos riscos de desenvolvimento de diabetes.
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Regula o intestino
O cacau é rico em flavonoides e catequinas que chegam ao intestino grosso. Sendo assim, estes compostos bioativos ajudam no aumento da quantidade de bifidobactérias e lactobacillus, que são bactérias positivas para a saúde e que tem ação prebiótica, melhorando o funcionamento do intestino.
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Ajuda a controlar o peso
Através de sua capacidade de diminuição da síntese de gorduras e aumento da sensação de saciedade, o cacau é um ótimo ativo para o controle de peso.
Esses motivos fazem o consumo regular do cacau ser uma excelente alternativa para quem deseja cuidar mais da saúde através de um fruto natural.
